Quán Hạnh/クアン ハイン
フエ旅行では、地元の名物料理も堪能してはいかがでしょうか？こちらではフエの地元料理を楽しめるレストランを紹介します。
フエは、美味しくてユニークな料理で観光客を魅了します。 その中では、バインコアイはフエを訪れる観光客ならぜひ味わってほしい料理の一つがです。
ほかにも、、「Quan Hanh」では観光客はバインベオ（Bánh Bèo）、バインロック（Bánh lọc）、バインイット（Bánh Ít）、バインナム（Bánh nậm）など様々の種類のバインが楽しめます。
店内は風通しが良く、シンプルなテーブルと椅子で装飾されており、地元らしい落ち着いた雰囲気があります。フエの地元の人々にとってはおなじみの場所で、友人や家族で訪れる人も多いです。
バインを楽しむなら、「Quan Hanh」はぜひ訪れていただきたいレストランです。
美味しいピザが食べられるフエのイタリアン『フン ブオン イン / Hùng Vương Inn』
フン
ブオン インは、フエの街の中心を通るHùng Vương通りにあるイタリアンレストランです。ここにはスパゲッティ、サンドイッチを始めとしたさまざまな洋食がありますが、おすすめは何と言ってもピザ！チーズをたっぷりのせて焼いたピザはとてもおいしいです。観光客だけでなく、地元の人もよく利用していることからもここのピザの人気がうかがえます。
また、スタッフは英語を上手に話すだけでなく、サービスもいいです。
フエ料理を食べたあとでこのレストランでピザを味わってみてはいかがでしょうか！
店名：フン ブオン イン / Hùng Vương Inn
住所：20
Hung Vuong, Hue, Vietnam
Tel：0543.821.068
/ 0543.827.899
営業時間：7:00〜22:00
休業日：年中無休
予算：piza
1枚あたり約150,000VND〜
Les Jardins De La Carambole
旧市街の中にあって、洋風の落ち着いた雰囲気の建物で、フランス料理が中心で、フエ料理も楽しめます。
フエ料理がいろいろ楽しめるセットメニューあります。ほかにもサービスもとてもいいです。
場所：32 Dang Tran Con, Hue
電話: (84.54) 3 54 88 15 / 16
Fax: 3 52 10 46
メール：jardins.carambole@gmail.com
Ancient Hue宮廷料理レストラン
宮廷文化の栄えたフエを訪れたからにはぜひ味わいたいのが、フエの宮廷料理。かつて皇帝をはじめ、王族が味わっていたこの料理の味はもちろん、見た目も華やかで目も舌も満足させてくれます。今回ご紹介するのは地元でも有名なレストラン「Ancient Hue」。
広い庭に佇む趣のあるベトナム建築のレストランで美味しい宮廷料理をお楽しみください。
おすすめは代表的な宮廷料理12品を味わえるコース(2名で約3,000円～)。ぜひ一度、宮廷料理を味わいにフエを訪ねてみませんか！
【Ancient Hue】
●営業時間：12時～(ホテル、旅行会社からの予約をおすすめします)
●住所：104/47 Kim Long Street, Hue, VietNam
●電話：(84) 54 35 90 902
●料理：コース、アラカルト(1皿500円～)など。
●公式ホームページ：http://www.ancienthue.com.vn
アンアン（シーフード）
レストランアンアンの面積は4000平方メートルでビーチの隣に位置して、ここに来て、観光客が海の空気を楽しみ、奇妙な新鮮なシーフード料理の数々を楽しむことができます。
住所:トゥアン・アンビーチの１号、フ・ヴァン県・フエ
電話番号: 094.7744.999 Mr Quoc Anh
メール : nhahanganan1@gmail.com
ティエン・タム（精進料理）
住所: 110A Le Ngo Cat - Thuy Xuan - Hue
電話: 84.543.898220 携帯電話: 0905401516
メール: thientamrestaurant@yahoo.com
Web: www.thientamrestaurant.com
Biet Phu Thao Nhi Garden restaurant（宮廷料理・ベトナム料理）
Y Thao Garden(宮廷料理）
03 Thach Han Str Hue City Vietnam Tel 54-3523018
E-mail ytahogarden@gmail.com
旧市街にある老舗宮廷料理屋。新市街からはタクシーで５～6万ドン。旧市街の中でも少し遠い。すばらしい庭と個室があるので団体も多い。
メニュ：豚のすり身（鳳凰の姿皿、野菜スープ、野菜炒め、フエお好み焼き、いちじくのサラダ、ビーフ、フエ蓮
チャーハン、デザート（果物、花菓子）
Loving Hut(精進料理)
128 An Duong Vuong Hue 電話0543 626861
アンクー市場通過橋を渡ってしばらく進んだ右側に豆腐を中心とした精進料理（もどき料理）が話題の店となっている。最近はベトナム人のベジタリアンが多く賑わうという。店はそれほど大きくはないが台湾式の精進料理で豆腐から肉の感触を味わえる料理の種類が豊富。店内には写真のメニュも取り揃えています。
リエンホア
フエの文化宮の先を進むとお寺に隣接したお店。精進料理が中心の健康食。写真入りのメニュも充実しており値段もお手頃。
写真の大きさに惑わされデザート（もち米）を主食と誤解しないように。
住所: 3 Le Quy Don, Hue
電話: (+84)543816 884
Bode ベトナムベジタリアンフード
11 Le Loi Street Hue City Vietnam Tel 054-3825959
レロイ通りFestival レストラン図書館の前にあるベジテリアン料理。焼きそば、バンベオ、バンナムもすべて肉、魚を使わないベジテリアン料理。オープンの客席で雰囲気もよく料金もお手頃。
Pho Saigon（フォー・サイゴン）
10 Nguyen Van Cu 電話3847206
ベトナム航空の対面、Ｑｕｅｅｎ Ｈｏｔｅｌの隣にある庶民的な店。近くに市場もあり地元のお客も多いが外国人旅行客も多い。フォーをはじめ各種メニュを揃えておりフルーツジュースの種類も多い。
喫茶店と朝食 131 Nguyễn Sinh Cung, TP Huế.
新市街にあるが中心からちょっと外れたところにある隠れ家的な喫茶。フォーン川に面しており夜行くと木にライトアップされちょっと変わった雰囲気。
喫茶が中心であるが朝食のサービスがある。
普段は結婚式会場に使われる由緒ある建物。
その他、フエでのおすすめレストランのリスト
Moc Vien（モックビエン）
2E Hoai Thanh, Phuong Thuy Xuan, Hue ,Vietnam
Tel 054 3932090 E-mail Nhahangmocvien@gmail.com
日本料理”竹” 34 Tran Cao Van St, Hue City（インペリアルホテルの対面）の姉妹店モックビエンがトｳドｳﾂク帝廟の近くにオープン。フエの日本酒製造会社フエフーズのとなりにありベトナム料理及び日本料理でもてなす。大きな庭にはレストランの他に店内にはベトナムの伝統民芸品制作の実演（お線香、メースン菓子作り、造花、少数民族の織物、貝細工、水引）もあり即売している。市内でグループで食事できるレストランが少ないので団体レストランとしても利用できる。
●Pho Bien/33 To Huu
海産の美味しいお店。